¿Cómo conservar el filo de tus cuchillos?
Existen diferentes alimentos y técnicas de uso que hacen que nuestros cuchillos pierdan su filo. Te daremos unos tips para que puedas conservarlos afilados por mucho más tiempo.
- Cuando vayas a almacenar tus cuchillos procura secarlos muy bien (incluyendo el mango) pues la mayoría son de acero inoxidable y pueden oxidarse.
- Siempre corta sobre una tabla de madera o plástico y procurar que sea de buena calidad. Las superficies muy duras hacen que pierdan el filo con el tiempo por el impacto.
- Evita que al lavar o almacenar tus cuchillos tengan contacto con otros utensilios pues la fricción va quitando el filo de tu cuchillo.
- Procura lavar tus cuchillos manualmente y no en el lavavajillas.
- Evita utilizar tus cuchillos para otras tareas como abrir bolsas, latas, separar productos congelados, entre otros.