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¿Cómo conservar el filo de tus cuchillos?

Existen diferentes alimentos y técnicas de uso que hacen que nuestros cuchillos pierdan su filo. Te daremos unos tips para que puedas conservarlos afilados por mucho más tiempo.
  • Cuando vayas a almacenar tus cuchillos procura secarlos muy bien (incluyendo el mango) pues la mayoría son de acero inoxidable y pueden oxidarse.
  • Siempre corta sobre una tabla de madera o plástico y procurar que sea de buena calidad. Las superficies muy duras hacen que pierdan el filo con el tiempo por el impacto.
  • Evita que al lavar o almacenar tus cuchillos tengan contacto con otros utensilios pues la fricción va quitando el filo de tu cuchillo.
  • Procura lavar tus cuchillos manualmente y no en el lavavajillas.
  • Evita utilizar tus cuchillos para otras tareas como abrir bolsas, latas, separar productos congelados, entre otros.

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